sábado, 14 de enero de 2012

Tarta corona princesa.


Esta tarta ha tenido mucha dificultad por haberla hecho muy precipitadamente. Me la encargaron a última hora y la corona necesitaba mucho mas tiempo de secado, por lo que me las he visto muy negras esta noche, pero al final se aguanta solita que ya es mucho.
Bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro y calado con almibar de ron viejo.

lunes, 2 de enero de 2012

Tarta Cop de Rock


En Barcelona se estrenó en Septiembre un musical dedicado al "rock català". Eva és una de las chicas que están en el escenario y su familia ha querido celebrar su cumple con esta tarta.
Espero que le guste mucho y que su carrera siga con el viento en popa.

¡¡ Feliz cumpleaños Eva !!!


Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa y ganaché de chocolate negro.