Tarta New York

Montse quiere que el 40 cumpleaños de su marido sea especial y me ha pedido una tarta ... como esta, tal cual.
Las torres y la estatua son en porcelana fría, para que le quede un recuerdo de esta fiesta sorpresa.
El bizcocho es de chocolate, relleno con extra de ganaché de chocolate negro y muy mojado con almibar de ron viejo... una delicia.
Espero que a Carlos le guste mucho.